Située dans le village de Mane en Haute-Provence, la Caramélerie de Mane est une manufacture artisanale crée en 2021 qui s’inscrit pleinement dans une démarche de valorisation et de transmission des savoir-faire.

La manufacture est entourée par un jardin de sensibilisation à la protection des papillons, emblème de la maison, aménagé en partenariat avec Act for Planet et la Ligue de Protection des Oiseaux.

Les produits de la Caramélerie de Mane s’inscrivent dans l’héritage culinaire provençal où la tradition rencontre l’innovation: la fabrication des caramels est totalement artisanale et s’effectuent à l’aide de machines Ratti fabriquées en France dans les années 1950. Et, première mondiale, les caramels sont préparés à partir d’une huile d’olive de Provence !

Les produits de marque « La Caramélerie de Mane » sont distribués via le réseau des boutiques Brémond Fils et le site internet www.maisonbremond.com. Ils sont également disponibles sous la marque « Le Roy René » et distribués dans le réseau de boutiques, ainsi que sur www.calisson.com