C’est au pied du Village de Banon en Haute-Provence, adossée au plateau du Contadour, que se situe la Chocolaterie de Banon.

Les ateliers de fabrication et la boutique en vente directe sont installés depuis 2018 dans un bâtiment éco-construit, respectant les normes HQE (Haute Qualité Environnementale : construction en bois, panneaux solaires, haute isolation, toit végétalisé, etc…). Une extension de la chocolaterie est prévue en 2026, témoignant de son fort développement.

Afin d’expliquer le savoir-faire artisanal et d’entrevoir toutes les étapes nécessaires à la confection des chocolats, pâtes de fruits, pâtes à tartiner ou encore fruits secs enrobés de chocolat, un sas vitré permet de voir librement les confiseurs s’affairer sur les turbines en cuivre ou les fondoirs à chocolats, les étuves de séchage, les broyeurs et les lignes d’enrobage.

Les produits de marque « La Chocolaterie de Banon » sont distribués via le réseau des boutiques Brémond Fils et le site internet www.maisonbremond.com.Ils sont également disponibles sous la marque « Le Roy René » et distribués dans le réseau de boutiques, ainsi que sur www.calisson.com.