Née en 2024 sur le plateau de Valensole en Haute-Provence, La Maison de la Pistache y invite le visiteur à découvrir une vaste collection de variétés de Pistachiers issues de tous les pays producteurs de l’arbre d’Or.

Pionnière depuis 2018 avec Act for Planet dans la réintroduction du pistachier en Provence, La Maison de la Pistache est une entreprise dédiée à la découverte et à la valorisation de la pistache sous toutes ses formes.

Les 5 boutiques La Maison de la Pistache invitent à un voyage où chaque instant célèbre l’amour de ce fruit délicat cultivé depuis plus de 3000 ans. On est d’abord accueilli par de sobres pots en grès noir, gardiens silencieux de crus rares et précieux. Puis le comptoir à pistaches apéritives dévoile une collection surprenante, chacune portant en elle une saveur, un terroir, une histoire. Vient ensuite le moment magique : la torréfaction sur place, véritable ballet pour les yeux et le nez, où l’on observe les pistaches danser sous la chaleur, libérant petit à petit leurs arômes grillés et leur croquant irrésistible. Enfin, des glaces artisanales de différents crus et origines viennent clore l’expérience en douceur.